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LA CARMELA

ciao a tutti

oggi vorrei parlarvi di un prodotto interamente MADE IN ITALY

i pomodori in scatola LA CARMELA dell’azienda  F.lli D’Acunzi S.r.l

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quest’azienda è da 60 anni che lavora per garantire dei prodotti genuini ai sui clienti,molto conosciuta in Campania

I prodotti D’Acunzi garantiscono un’ottima qualità e sono sinonimo di garanzia, grazie anche al rispetto delle principali normative in campo Qualità Igiene e Ambiente.

i loro passaggi di lavorazione sono semplici ma fondamentali per un prodotto di qualità!

1) Raccolta
2) Arrivo e primo controllo da parte di un chimico
3) Lavaggio
4) Selezione ottica automatizzata e cernita visiva
5) Pelatura
6) Separazione delle pelli
7) Cernita (si eliminano a mano eventuali residui)
8) Controllo al metaldetector (si eliminano corpi estranei)
9) Riempimento barattoli
10) Controllo peso e quantit?a campioneIl Sistema Qualità dell’azienda
11) Aggraffatura (chiusura del barattolo)
12) Sterilizzazione del Barattolo (la scatola viene cotta) 

infatti il loro sistema è  certificato ISO 9001/94 per la produzione di pomodori pelati, pomodorini di collina, polpa, passata e concentrato di pomodoro.

ma veniamo ai deliziosi prodotti che ho potuto provare

4 lattine di pomodori pelati a cubetti  La Carmela
4 lattine di pomodori pelati italiani La Carmela
4 lattine di pomodorini di collina La Carmela

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devo dire che ho trovato quest prodotti veramente OTTIMI,di alta qualità,si sente proprio il sapore del pomodoro

mi sono cimentata in un paio di ricette,semplici,perchè credo che quando le materie prime siano buone non c’è bisogno di pasticciarle tanto,ho fatto

MERLUZZO IN UMIDO

GLI INGREDIENTI SONO

merluzzo circa 400 g

2 cipolle

olive verdi

PELATO LA CARMELA

sale e pepe q.b.

un pizzico di prezzemolo

come prima cosa tagliate la cipolla fine,poi la fate appassire con un pò di olio,aggiungete i pelati e le olive e fate insaporire,  aggiungete il merluzzo tagliato a pezzi,circa 30/40 minuti (dipende da quanto sono grossi i pezzi di merluzzo),salate pepate  e aggiungete un pizzico di prezzemolo!

se non siete tanto amanti del pesce potete fare anche alla stessa maniera le scaloppine di vitello

e con il sughetto che vi avanza un bel piatto di pasta

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a volte capita che quando uso del pomodoro confezionato,poi mi viene bruciore di stomaco,bhe con i  pomodori LA CARMELA  non mi è mai successo!

oltre ai pomodori potrete trovare i legumi e gli sciroppati

io posso solo consigliarvi di provarli! sono sicura che ve ne innamorerete come è successo a me.

se volete maggiori informazioni,o siete solo curiosi di conoscere e vedere questo prodotto potete andare sulla loro pagina facebook da QUI

oppure sul loro sito da QUI

dove troverete gentilezza e cortesia e personale pronto a rispondere ad ogni vostra domanda!

io ringrazio ancora l’azienda  D’ACUNZI

e coi voi ci vediamo alla prox ciao e grazie

 

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BELLA LODI

buongiorno amiche oggi vi parlo di un prodotto molto gustoso BELLA LODI

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formaggio stagionato dalla crosta nera!
questo formaggio nasce dalla grande e radicata tradizione casearia del Lodigiano,prodotti da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni! il latte è preso quasi esclusivamente dalle zone  limitrofe,massimo a 50 km di distanza,per poter mantenere la tradizione.

la lavorazione e produzione rispetta le antiche regole,e solo dopo una lunga e paziente stagionatura si può arrivaree ad un prodotto ottimale,con la sua pasta bianca,il profumo intenso e il sapore intenso ma non salato!

tutti i formaggi BELLA LODI sono senza LATTOSIO per cui possono mangiarli tutti,trovo questa cosa molto interessante visto che purtroppo molte persone soffrono di intolleranze!

io ho avuto la fortuna di  aver provato questo prodotti!
il primo che ho provato e stata la RASPADURA

si presenta come sottilissime sfoglie, soffice si scioglie in bocca!
io l ho usata per insaporire un semplice piatto di fesa di tacchino con pomodorini,ha subito esaltato  il sapore

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ho poi utilizzato il classico BELLA LODI per fare delle polpette con sorpresa
ingredienti:
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carne macinata (400g)
2 uova

sale

pepe

prezzemolo

1 spicchio aglio

olio per friggere

pan grattato

impastare bene la carne coi vari gusti e le uova

pizap.com14298659834541formare delle palline e al loro interno mettete un pezzo di formaggio BELLA LODI,passate la polpetta nel pan grattato e poi la mettete a friggere nell’olio ben caldo,quando sono belle dorate le tirate via e le asciugare con della carta assorbente!
queste polpette delizieranno il vostro palato e con la sorpresa all’interno che rende queste polpette ancora più gustose non vi fermerete più di mangiarle!10155530_10203143977274859_8095529244918754045_n

per il GRATTUGIATO FRESCO,ho optato per una ricetta semplice ma che  è un must in cucina

il risotto ai formaggi! posso solo dire che con la delicatezza del grattugiato,ma allo stesso tempo con il suo gusto deciso,ha  reso il mio risotto unico!!!!!

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e non meno importante da oggi c’e una bella novità nella produzione Lodigiana
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un particolare interessantissimo di questo formaggio e che è preparato con caglio vegetale per cui è adatto anche anche vegetariani,ha un gusto molto piacevole,non salato ma gustoso!
BUONISSIMO

se volete avere maggiori informazioni potete seguirli su facebook da QUI 

oppure potete visitare il loro sito da QUI

ringrazio ancora BELLA LODI

e coi voi ci sentiamo alla prossima!

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BORSARI,MAESTRI PASTICCIERI

buongiorno amiche oggi vi parlo di una collaborazione dolce,dolce!

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questa prestigiosa azienda nasce nella città di Verona,che nel lontano 1903 ispirò il mastro pasticciere,Tiziano Golfetti,ad aprire il primo laboratorio,prendendo idea per il nome proprio  dalla  Porta Borsari!

con la sua bravura ed esperienza inventò e realizzò moltissimi dolci prelibati,il primo di tutti il delicato pandoro,senza dimenticare i favoloso dolci farciti.

gli attuali proprietari Muzzi,continuano a mantenere viva la tradizione,mantenendo la stessa cura nei loro prodotti

nella tradizione BORSARI il tempo è  un elemento fondamentale,perchè per fare le cose ad arte ci vuole:
il tempo nella ricerca degli ingredienti,tutti rigorosamente genuini e freschi

il tempo per l’impasto,che come vuole la tradizione ci vogliono 6 ore per impastare tutti gli ingredienti,alternando fasi di riposo  e di lavorazione

il tempo della lievitazione,rigorosamente con lievito madre e la lievitazione naturale,donando tutto il tempo necessario per rendere i dolci soffici

il tempo della cottura,molto importante per la fase finale,sono controllate da esperti pasticcieri

il tempo dell confezionamento, in maniere originali o tradizionali anche il confezionamento vuole la sua parte e i maestri BORSARI non lasciano nulla al caso ricercando sempre la perfezione.

io ho avuto la fortuna di poter provare questi dolci,di preciso la COLOMBA CLASSICA10478794_10203143975714820_1947234511479348275_n

devo dire che sono rimasta molto contenta,prima di tutto mi è piaciuto molto il confezionamento,con questa carta colorata e il fiocco in tinta,mette subito allegria ma senza togliere quel senso di raffinatezza.

11129901_10203143975674819_6206342655557064577_n nel cartellino ci sono tutti gli ingredienti e i valori nutrizionali,come si diceva prima,che non lasciano nulla al caso,avete notato che il cartellino e in coordinato con la carta?? io si !! ed è un piccolo dettaglio molto apprezzato!

ma adesso veniamo alla colomba,

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appena aperta si può subito apprezzare il delicato profumo di dolce,la colomba ha una bellissima glassa di zucchero e mandorle intere,tagliandola arriva la nota dolce di canditi all’arancia.

la Colomba è morbidissima,soffice,delicata,il gusto non è  troppo dolce,anzi,non ti fermeresti mai di mangiarla,anche per le persone che non amano i canditi è ideale,perchè  ne ha una quantità giusta senza esagerare,si sente che le materie prime sono tutte  fresche,senza conservanti! e la glassa è il tocco finale a questa esplosione di bontà e  del suo gusto genuino! come una volta!

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Io ADORO queste colombe,sono buonissime,le ho fatte assaggiare a molti amici e parenti e tutti sono rimasti molto soddisfatti,vi posso solo consigliare di provare i prodotti  BORSARI e sono sicura che non ve ne pentirete,se volete potete anche farcirle con creme  di vari gusti,ma io le ho preferite al naturale

ma BORSARI non è solo PANETTONI O COLOMBE

ma tantissimi altri prodotti per le MERENDE o le prime colazioni

potete seguirli  sulla loro pagina facebook da QUI

ci sono  molti consigli su come reinventare i dolci avanzati,informazioni su dove potete trovarli con i loro stand in varie manifestazioni in italia e tante altre curiosità

e potete trovare i loro prodotti sul loro sito internet da QUI

potete anche visitare le altre pagine facebook G.Cova & C.

Muzzi Antica Pasticceria dal 1795

che fanno sempre parte del loro gruppo

 grazie a BORSARI

e

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ITALIAN CUPCAKES

buongiorno amiche oggi vi parlo di ITALIAN CUPCAKES

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un azienda che si occupa di prodotti per il cake design,nato dalla passione di moglie e marito,Flavia de angelis e Maurice Gavan. Partita come autodidatta ,Flavia consegue moltissimi diplomi e certificazioni rilasciati da insegnanti di fama mondiale,da qui la nascita di una scuola dove poter condividere le sue esperienze con risultati sorprendenti,infatti nel 2014 ITALIA CAPCAKES viene riconosciuta  come struttura certificata per accogliere corsi con diploma rilasciato direttamente dalla PME stessa,abilitando Flavia all’insegnamento in italia!

ma non si sono fermati qua
oggi hanno anche uno STORE-ONLINE dove potrete trovare  di tutto,dagli accessori per decorare alle basi già pronte per fare i vostri dolci,materiale per poterli realizzare e non solo,tutorial ,dvd libri,insomma tutto quello che può servire ad un pasticciere alle prime armi ma anche ai più esperti!

grazie a ITALIA CUPCAKES io ho potuto provare i loro preparati per cupcakes gusto vaniglia e cioccolato!

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i preparati sono senza glutine e lattosio,cosa che mi è piaciuta moltissimo visto che purtroppo sono sempre di più le persone allergiche,infatti sono fatte con farina di riso e amido di mais,noi dobbiamo solo aggiungere burro e uova
ad ogni modo sul retro della confezione è scritto molto dettagliatamente sia gli ingredienti che i  vari passaggi della preparazione
ho voluto provare subito quelli alla vaniglia
12922_10202876968999819_7333273070602212795_n INGRDIENTI:

uova,burro e il nostro preparato!

io ho voluto fare degli esperimenti per cui ho diviso l’impasto in 2 ciotole,in una ho messo delle gocce di cioccolato e nell’altro dei mirtilli

10986676_10202876969079821_6041307074531904672_npoi ho preparato la teglia coi pirottini e messo in forno per circa 15 minuti a temperatura 18011008394_10202876970039845_9099587710302694341_necco qua i miei cupcakes! dovreste sentire che profumino!!!!!

sono rimasti belli soffici,il loro gusto e molto buono non troppo dolce,delicato,potete gustarli semplicemente così oppure,una volta freddi,potete guarnirli a vostro piacimento o con delle creme o come ho fatto io con la nutella e degli zuccherini colorati!

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sono rimasta molto soddisfatta di questi prodotti,e voi cosa aspettate a provarli??
potete   visitare il loro sito internet da QUA dove troverete moltissime curiosità i corsi e non dimentichiamoci dello STORE

potete anche seguirli tramite facebook da QUA 

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ARALIA GINSENG & COFFEE DRINK

buongiorno amiche oggi voglio parlarvi di ARALIA GINSENG COFFEE DRINK

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un’azienda che si occupa di soddisfare noi e il nostro palato con prodotti innovativi e genuini!

si perchè Aralia Ginseng & Coffee

è una bevanda istantanea che unisce, oltre alla gradevolezza di un sapore

e di un aroma coinvolgenti, le proprietà caratteristiche del Ginseng e del Caffè.

cosa molto importante”tutti” i prodotti Aralia sono senza glutine,venendo incontro anche a quelle persone che hanno esigenze particolari!

un’altro grande punto a favore di Aralia è che propone un prodotto che sia SANO,dovete sapere che tutte le sue miscele sono composte da solo una quantità inferiore allo 0,05% di acidi grassi trans.

molto dannoso per il nostro organismo perchè favoriscono il colesterolo.

Per soddisfare tutti i gusti,ARALIA,propone diversi tipi di bevande e prodotti:

caffè al ginseng gusto dolce e gusto amaro  si può trovare in blister (10 bustine monodosi) ,pacco da 500 gr oppure in capsule (50 per cartone) le capsule cono compatibili con Lavazza Espresso Point

orzo   si può trovare in capsule o pacco da 500gr

preparato per mousse gusto  fiordilatte o caffè e ginseng  si puo trovare in buste gusto caffè da 1250 gr  e gusto fiordilatte 1600 gr

caffe espresso bar   lo trovate in capsule monodosi (100 per cartone)

dispone anche di attrezzature per poter preparare al meglio i suoi prodotti  le macchine da caffè 

incuriosita da questi prodotti ho contattato la ditta,e loro,molto gentilmente hanno voluto soddisfare la mia curiosità inviandomi dei campioni dei loro prodotti

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composto dal

Caffè al ginseng gusto dolce e  Caffè al ginseng gusto amaro

ho provato subito CAFFE AL GINSENG GUSTO DOLCE,aprendo il pacco ho subito sentito il profumo delicato di caffè misto al profumo di ginseng,ho messo 2 cucchiaini di prodotto in una tazzina e poi ho versato acqua bollente,non bisogna aggiungere zucchero perchè è  già zuccherato!

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la prima sensazione che mi da è di essere cremoso,mischiandolo si forma una bella cremina superficiale,il gusto e dolce ma non nauseante,subito si sente il sapore del ginseng e dopo arriva il retrogusto del caffè! OTTIMO una cosa che mi piace molto  e che il prodotto si scioglie perfettamente senza lasciare residui sul fondo della tazzina. e ideale in molti momenti della giornata,un bel caffè con le amiche o la sera dopo cena.

per il mattino vi consiglio CAFFE GINSENG GUSTO AMARO  (bitter Taste)

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 Aprendo il pacco  si sente subito il profumo intenso di caffè,ha un gusto più deciso,corposo,ideale per chi ama il caffè amaro,o per chi,ci tiene alla linea,ma vuole lo stesso un buon caffè aromatizzato!anche questo si scioglie benissimo e non lascia residui,io personalmente lo prendo al mattino da la carica giusta per iniziare la giornata!!

per maggiori informazioni o per conoscere meglio i loro prodotti vi invito a visitare:

il loro sito  http://www.araliasrl.it/

oppure la loro pagina facebook    https://www.facebook.com/Aralia?fref=ts

dove troverete  delle persone disponibili e gentilissime che vi sapranno aiutare e consigliare!

IO PERSONALMENTE RINGRAZIO ANCORA ARALIA PER L’OPPORTUNITà  CHE MI HANNO DATO

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TEC-AL s.r.l

Buongiorno amiche ,

oggi vi voglio parlare di una ditta  situata in Emilia la TEC-AL

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la TEC-AL opera da anni nel comparto alimentare e si occupa principalmente di spezie,erbe aromatiche,aromi, droghe,anche personalizzate,ma non solo,produce anche preparati per dolci,lieviti,preparati per salati (tipo panature,salse).il tutto rispettando le tradizioni,ma cosa più importante prodotti di alta qualità e naturali!

è un azienda che tiene molto ai suoi clienti ed è per questo che instaura sempre un dialogo, tale da soddisfare la propria clientela.

l’azienda è sempre alla ricerca di nuove idee,per poter soddisfare ogni suo cliente al meglio!

la TEC-AL ha altri punti di forza:

la puntualità e serietà nella consegna

l’imballaggio giusto per ogni articolo

ha tutte le certificazioni iso

insomma è una ditta che  lavora molto bene,seria e ispira fiducia,infatti a me mi ha ispirato e così qualche tempo fa l ho contattata,molto gentilmente mi hanno spedito un kit di assaggio

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CONTEC CHICKEN CURRY: una gustosissima miscela di spezie fortemente aromatizzata al curry 1780858_10202183203016103_6580450929128543568_n

PEPERONCINO POLVERE:un buon sapore forte  1920263_10202183202976102_7080057477626975_n

BROTEC FISH :miscela di  aromi con caratteristica aroma di pesce  10514546_10202202428976740_790622434579428385_n

essendo molto  curiosa non ho potuto fare a meno di provarne almeno 1 subito,ed ho optato per il peperoncino

l’ho utilizzato per fare una CREMA DI ZUCCA CON PECORINO E PEPERONCINO

INGREDIENTI.
una bella zucca da 400/500 g

sale

peperoncino TEC-AL

pecorino

PREPARAZIONE

sbucciare e svuotare la zucca

tagliarla a pezzi

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metterla in una pentola con  3 cucchiaia di acqua,salare e lasciare andare a fuoco medio,copritela con un coperchio.

quando la zucca sarà cotta (ve ne accorgete perchè si sfalda) frullarla,

se a questo punto vedete che è ancora un pò liquida la rimettete sul fuoco  senza coperchio e la fate asciugare,

poi mettete nei piatti una bella grattata di pecorino e una generosa spolverata di peperoncino

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 vi ricordo che troverete altre ricette coi prodotti TEC-AL  nella sezione idee ricetta in cucina!

ringrazio ancora la TEC-Al per avermi dato la possibilità  di provare i loro squisiti prodotti

mi raccomando per saperne di più o se volete anche voi provare i loro prodotti non vi resta che seguirli

su facebook

https://www.facebook.com/IPiaceridellaTavola?fref=ts

e sul loro sito

http://www.tecalsrl.com/

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ARIOSTO

buongiorno ragazze,

oggi vorrei parlarvi di ARISTO!

credo che tutti più o meno lo conosciamo,intorno agli anno 50,nelle campagne di Reggio Emilia,in un ristorante un cuoco insaporisce le sue carni con una miscela di erbe,a base di aglio, rosmarino, salvia e altre erbe aromatiche finemente tritate,e alla fine di ogni pasto il ristorante dona anche una bustina con questa miscela!

questa iniziativa e talmente apprezzata che si inizia una piccola produzione con il nome di Ariosto, sia perché lì vicino c’è la casa natale del poeta Ludovico Ariosto che per l’assonanza con la parola arrosto, la pietanza da cui tutto ha avuto origine.

e poi con gli anni si e ampliata la gamma di prodotti e ovviamente dei paesi dove esportarla!

cosa molto importante gli insaporitori NON CONTENGONO GLUTINE,ne traccie, per cui posso essere usati anche dai celiaci.

Io personalmente li uso  spesso,mi piace insaporire tutto,carni,pesce,verdure cotte,sughi,basta avere un pò di  fantasia,prodotti di qualità e il nostro ARIOSTO e siete sicure di non sbagliare.quello per il pesce lo trovo ottimo!!!

i prodotti  li potete trovare in comode bustine monodose da 14- 20 g  oppure nel classici barattolini da 80 g

potete seguirli anche su fb

https://www.facebook.com/groups/463172420424564/

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